北京便宜坊烤鴨：五常法信息化督導管理打造品質服務

“常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常自律”的五常法是餐飲業(yè)普遍應用的管理方法，作為老字號餐飲品牌，便宜坊烤鴨集團將“五常法“管理模式與督導體系植入到信息化管理系統中，有效提升了管理的信息化實踐應用成果。同時，便宜坊通過信息化系統對員工的工作行為進行歷史記錄，對違反便宜坊服務管理規(guī)定的員工實施內部黑名單管理制，在極大提升服務質量的同時，為百年老字號品牌贏得了更好的聲譽。